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糖醋豆腐杏鲍菇的做法

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糖醋豆腐杏鲍菇

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荤菜吃腻了，清淡又觉得寡淡。素菜荤烧，我家喜欢糖醋味儿所以做了糖醋风格的素菜。比肉好吃，记得备足米饭哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

北豆腐 2块

、

杏鲍菇 3个

、

番茄沙司 5大勺

、

白糖 2大勺

、

白醋 2勺

、

大蒜 2瓣

、

葱 1/4根

、

葱花一小把

、

干辣椒 1个

、

淀粉半碗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
杏鲍菇切厚片划痕方便入味
步骤2/11 点击查看大图
豆腐切厚片
步骤3/11 点击查看大图
不粘锅加少许植物油，豆腐沾上淀粉中火下锅煎
步骤4/11 点击查看大图
煎至焦黄即可出锅。香脆可口
步骤5/11 点击查看大图
准备料汁：番茄沙司5勺，白醋2勺，白糖2勺，盐适量。加半碗水，3勺淀粉搅拌均匀备用。
步骤6/11 点击查看大图
大蒜，大葱，干辣椒。切好备用。
步骤7/11 点击查看大图
火烧开加少许油下葱蒜辣椒爆香。
步骤8/11 点击查看大图
杏鲍菇下锅翻炒3分钟。加小半碗水煮2分钟
步骤9/11 点击查看大图
豆腐下锅拌炒均匀。下料汁拌炒至收汁即可装盘。（这个步骤忘记拍，望原谅）
步骤10/11 点击查看大图
出锅撒葱花黑芝麻装饰即可。
最后一步点击查看大图
香是香，就是有点儿费米饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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