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萝卜饼（蔬菜饼）的做法

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萝卜饼（蔬菜饼）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青萝卜 1个

、

胡萝卜 2根

、

芹菜 1把

、

葱姜少许

、

盐少许

、

五香粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.两种萝卜插成丝，用工具就可以，自己切太累了，芹菜切成粒，也可以剁一下，我感觉切成粒吃起来有层次感2.所有弄好以后加盐、五香粉、少许酱油，葱姜末，搅拌均匀，稍微放一会3.加入面粉，搅拌至可以团成一团（就是感觉搅拌的时候有阻力）筷子弄不会散开
步骤2/3 点击查看大图
开中火烧热，倒油，用筷子放入一团，然后用铲子铺平，稍微等会，拿起来晃一下，饼可以在锅里自由晃动，翻面，之后可以调小火，不断翻面
最后一步点击查看大图
一般煎三四分钟就好了，控制火候怕不熟可以多煎一会，煎好了切块摆盘就可以啦

小贴士

1.加点芹菜味道更好，还可以加点肉末 2.萝卜芹菜切好以后可以先撒盐放一会，腌软了，可以去掉多余的水分 3.这样除了可以煎成萝卜饼还可以炸丸子，准备工作都一样，最后变成炸就可以了，麻麻经常这样做，很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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