白菜粉丝煲
大家可以用砂锅来做，我是没有找到就用炒锅来做啦
35克
15克
79克
666
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/6
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准备好粉丝和白菜；
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步骤2/6
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白菜处理：将白菜帮和白菜叶分开，用刀拍白菜帮（让它蓬松一点），将白菜帮、白菜叶切丝；
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步骤3/6
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粉丝处理：煮一下后，粉丝提前用凉水浸泡半小时后切段，再放入老抽、油翻拌均匀；
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步骤4/6
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炒制：热锅凉油，小火放入葱姜、八角爆锅，出香后放入一勺甜面酱；
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步骤5/6
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再放入白菜帮，白糖翻炒，待白菜帮变色后，再放入白菜叶翻炒；
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最后一步
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最后，往锅中放一勺生抽，少勺半勺醋，少许酱油，将碗中的粉丝搅拌后，铺在白菜上，上下翻炒，出锅前放入香油即可。
粉丝入锅之前一定要用冷水浸泡半小时，可千万不能用热水，不然炒出来的粉丝就看起来没精神；至于白菜，也一定要将白菜叶和白菜帮切开，分别入锅翻炒，不然不容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-13
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