凉拌田七木耳—清爽可口，去油解腻的做法 点击查看大图

凉拌田七木耳—清爽可口，去油解腻

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King麻麻

一早刷牙时还看了牙膏好几遍，有没有田七的成分，遇到有网购过田七苗的朋友会说：“我明明买的是田七，怎么寄过来的是三七？”其实田七又名“三七”，还被称为“金不换”，从叶到根都是宝，是云南常见的一种植物，随着市场的发展，超市都会有卖，也不贵，现在正好是田七苗上市的时候，3块钱就能买一盒，我买了2盒觉得少了，只能用它做2次菜，下次遇到就再多买些。 田七苗的吃法有很多种，我最喜欢的就是凉拌，和木耳简单一拌，爽口开胃，营养又好吃，吃次相当于给肠胃来次“大扫除”，想掉重的小伙伴也可以试试这道菜：
营养分析 查看详情

10克
2克
14克

143
千卡

这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
田七苗 200克
、
木耳 1小把
、
胡萝卜丝 少许
、
大蒜 4瓣
、
小米辣 2个
、
生抽 2勺
、
香醋 2勺
、
芝麻油 1勺
、
盐 1/2匙
、
白糖或鸡精 少许
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

1、田七生吃或焯水都可，焯水一定不要时间过长，最好的办法就是水开后关火烫一下就取出过凉水，一定要过凉水，田七遇热时间长很容易变色的，开水中加一点盐和几滴油，这样田七颜色更鲜艳。 2、喜欢辣可以放点辣椒油，做菜是变通的，一切以自己的口味来做选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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