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五香炸平菇的做法

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五香炸平菇

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太香.感觉比肉还好吃.儿子爱吃.

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10~30分钟 | 切墩(初级)

平菇

、

五香粉

、

蛋黄 1个

、

面粉 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

水

、

盐 2g

、

糖 3g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
平菇稍微撕下.小块点.
步骤2/9 点击查看大图
锅里烧水.水里加点盐.沸了倒平菇焯一下.
步骤3/9 点击查看大图
这边调个面糊.面粉！淀粉！五香粉！蛋黄！盐！糖.水少许.大概调面糊状就可以了.
步骤4/9 点击查看大图
焯水后捞出过冷水.然后挤干水.
步骤5/9 点击查看大图
油温5成热.平菇过面糊.放入油锅.
步骤6/9 点击查看大图
炸至金黄色捞出.
步骤7/9 点击查看大图
油温升高，复炸一遍.稍微1分钟.捞起控油.
步骤8/9 点击查看大图
摆盘.黑胡椒.
最后一步点击查看大图
调个沾汁.苹果醋+酱油.完成✅……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-12

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