茄夹子（茄子这样做，准下两碗饭～）
成品一口一个，方便又下饭～ 成功偷师老妈的手艺
89克
16克
11克
906
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/4
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1.备料，肉馅要常温状态的～
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步骤2/4
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2.调料都放到肉馅里（如果你的肉馅比较瘦，建议放点油，口感会更好哦），茄子切一口大小，上面切两条，注意不要切断。
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步骤3/4
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3.把肉馅夹到每个茄子的缝里（这是个考验耐心的活），摆到小盆里，因为蒸茄子的时候会出水，所以不建议用盘子。
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最后一步
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4.放到蒸锅里，大火上汽，小火40分钟，就可以吃啦～
1.成品会出很多汁，混到米饭里巨好吃，强推～
2.四十分钟并不是固定的哦，蒸到茄子软嫩就行啦，时间根据茄子块大小灵活掌握。
3.也可以上层蒸茄夹子，下层蒸米饭、红薯之类的，尽可能的节约能源～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-11
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