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酸豇豆炒肉末的做法

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酸豇豆炒肉末

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酸豇豆适量

、

瘦肉 250g

、

蚝油适量

、

糖适量

、

郫县豆瓣适量

、

老干妈适量

、

姜片 3-4片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
酸豇豆洗干净沥干水备用
步骤2/4 点击查看大图
肉用绞肉机打碎
步骤3/4 点击查看大图
热锅凉油，入姜片，加郫县豆瓣酱和老干妈豆豉酱，小火炒出红油，入肉末，把肉末炒散，加酸豇豆，翻炒均匀，加适量蚝油，出锅前加适量糖提鲜。
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出锅。

小贴士

有豆瓣酱出场的时候，都不需要加盐，肉也不需要加料酒等腌制，，直接炒，，出锅前尝尝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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