正宗四川回锅肉
-
步骤1/10
点击查看大图
后腿肉洗干净，冷水下锅，加入姜、花椒、料酒，开了之后煮15分钟
-
步骤2/10
点击查看大图
切成薄片
-
步骤3/10
点击查看大图
蒜苗切好，和叶子分开
-
步骤4/10
点击查看大图
叶子单独装在盘子里
-
步骤5/10
点击查看大图
热锅加一点点油，炒至肉打卷，表示肥肉里的油已经出来了，加入葱蒜、花椒、豆瓣酱、老干妈豆豉
-
步骤6/10
点击查看大图
翻炒，让肉充分上色
-
步骤7/10
点击查看大图
加入蒜苗竿，翻炒
-
步骤8/10
点击查看大图
等蒜苗竿变软，加入叶子，翻炒
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅的时候加一点点白糖调味，不用加盐了，豆瓣酱和豆豉很有味
-
最后一步
点击查看大图
出锅，配一碗米饭，完美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-09
回锅肉的其他做法
回锅肉的相关分类
回锅肉的相关推荐
-
糖醋排骨～超简单、零失败
1312722人看过 -
#以美食的名义说爱她#网红雪花酥
85962人看过 -
#我们约饭吧#如何让红枣枸杞银耳汤快速出胶？
3000263人看过 -
葱油拌面的精髓炸葱油
34792人看过 -
雪花酥～轻松搞定
118362人看过 -
蛋挞～简单、快捷、美味
8249人看过 -
南瓜银耳汤
188868人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#五花肉墨鱼炖豆腐
3345人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#五花肉炒菜花
3124人看过 -
爆炒牛柳香菜螺蛳粉，直接把我香迷糊了！
428人看过 -
控卡期硬菜⎮白灼鲍鱼片
3376人看过 -
排骨炒辣椒
368人看过
