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好吃到爆的呛拌莲菜的做法

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好吃到爆的呛拌莲菜

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有爱吃藕的小伙伴吗？莲藕脆脆的口感很好，我们家人都喜欢吃，凉拌啦爆炒啦或者打碎包饺子啦，做法很多呢藕的药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

莲藕一节

、

蒜头 3瓣

、

花椒八角辣椒粉适量

、

盐糖适量

、

蚝油适量

、

花生豆适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
莲藕去皮洗净切薄片（可以多洗几次，把淀粉都洗干净）
步骤2/5 点击查看大图
烧水煮熟，看切片薄厚确定煮的时间长短
步骤3/5 点击查看大图
捞出过凉水，控干水分下上述调料，可以放干的辣椒粉也可放辣椒油，另烧一点油准备呛一下
步骤4/5 点击查看大图
热油浇上去，激一下调料的香味
最后一步点击查看大图
翻拌均匀装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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