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芝士铁板鸡&炒饭的做法

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芝士铁板鸡&炒饭

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芝士铁板鸡你值得拥有～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

手枪鸡腿 2个

、

洋白菜半个

、

土豆一个

、

洋葱半个

、

米饭半锅

、

海苔适量

、

芝士碎适量

、

年糕适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备食材先把米饭蒸上（隔夜剩米饭也可以）手枪鸡腿去骨去皮去肥油（也可以直接买去骨鸡腿肉）洗净切成小块放入盆中准备3-4瓣蒜切碎加入盆中盆中再加入2勺生抽 2勺料酒 2勺白糖 2勺辣椒面 2勺韩式辣酱 1勺香油拌匀备用洋白菜手撕小块土豆去皮切片放入锅中备用
步骤2/4 点击查看大图
将鸡肉腌10分钟放入菜锅中再放入年糕搅拌均匀后炒锅放油加入切片的洋葱爆香后加入拌匀的铁板鸡期间加入适量盐调味炒熟盛出备用盛出后尽量将汤汁留在炒锅中放入半锅米饭用汤汁炒熟加入适量香油和海苔碎还可以放一些白芝麻炒熟盛出备用
步骤3/4 点击查看大图
将炒好的铁板鸡和米饭对半放在容器中中间铺一层芝士碎盖上盖子闷化芝士
最后一步点击查看大图
如果芝士不化直接将铁板鸡和炒饭伴着芝士搅拌一锅拉丝的芝士铁板鸡&炒饭就做好啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-09

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