超细致姜撞奶！
之前是看别人的diy做的笔记～这次自己来！
-
步骤1/10
点击查看大图
准备一大块生姜（不会都用完，但是磨的时候手拿着方便）
-
步骤2/10
点击查看大图
削皮（用刀轻轻刮就可以～图片就是个展示，大概会用掉半颗这样）
-
步骤3/10
点击查看大图
磨姜（很多削皮刀上面都有那种突起的圆形小部件，就用那个）
-
步骤4/10
点击查看大图
拿干净的纱布过滤一下（一定要捏干净不然觉得很亏哈哈哈哈）
-
步骤5/10
点击查看大图
第一步大功告成！
-
步骤6/10
点击查看大图
开始煮奶！（一定要全脂牛奶！用小火煮！一定要煮开！）
-
步骤7/10
点击查看大图
煮开以后开始撞奶！（就是用勺子这样一下一下的舀起来倒下去重复几次）
-
步骤8/10
点击查看大图
但温度在七八十度的时候就可以停下了
-
步骤9/10
点击查看大图
迅速倒进刚刚姜汁的碗里！要快！然后就是等～
-
最后一步
点击查看大图
真不好意思吃完了才想起成品没拍照哈哈哈～我自己是没有另外加糖的，喜欢甜的可以在煮牛奶的时候就加在牛奶里，也可以成功以后加在成品上。
温度控制好！要用全脂奶！撞奶别偷懒起码撞个三四十下～次数要够！上面那个测温枪上的温度是偏高一点的，还要再冷却一下～70度左右最好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-09
姜撞奶的相关分类
姜撞奶的相关推荐
-
#一口新年味，全家享佳味#姜撞奶
251712人看过 -
黑糖姜撞奶
857273人看过 -
#做道好菜，自我宠爱！#红糖姜撞奶
415569人看过 -
#立冬第一补#一分钟就凝固的姜撞奶，手脚冰凉的女神收藏好
193901人看过 -
冬日里的温暖——“姜撞奶”
119897人看过 -
#节日美味就这么简单#麦西恩卷饼肉粒卷
1549人看过 -
#我家乡的酱油美食#红红火火过新年 软烂浓郁番茄牛尾汤
2511人看过 -
#做川菜，用豪吉#麻婆豆腐
1534人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#芝士番茄鸡蛋卷饼
1992人看过 -
沙茶牛仔骨腐竹煲
712人看过 -
万州烤鱼-家常做法
640人看过 -
手抓饭
1454人看过
