土豆炖牛肉
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牛肉、土豆
烹饪步骤
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步骤1/1
1.烧一壶开水，倒入锅中，将牛腩（牛肉）放入锅中漂一下，去掉脏血腥泡沫。2、将牛肉捞出放入电饭煲或锅中，加一些姜、五香、八角、桂皮、料酒、冰糖 、辣椒干、酱油，加热水淹过牛肉。3、旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。4、牛肉快炖烂时候加入土豆一起炖 。5、最后加盐收汤汁，加鸡精，葱花，起锅就。在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-09
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