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鸡刨豆腐-给咸蛋白安个家的做法

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鸡刨豆腐-给咸蛋白安个家

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流油的咸蛋黄好吃，但咸蛋白却每次都找不到家！刚好看到小饼这道菜，马上拿来试试，果真是消耗咸蛋白的好方！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 200克

、

咸蛋白 2个

、

香料油适量

、

香葱适量

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

、

蒜末适量

、

辣椒油适量勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
要选这种老豆腐，也叫北豆腐，嫩豆腐不适合哦。提前把豆腐和咸蛋白用手捏碎。
步骤2/6 点击查看大图
香料油加入蒜末，葱白爆香。香料油在油泼辣子的食谱中有提起。
步骤3/6 点击查看大图
捏碎的豆腐放入锅中翻炒。稍干之后加入碎咸蛋白翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
倒入辣椒油，白胡椒粉翻炒均匀。
步骤5/6 点击查看大图
等颜色变得金黄有香味出来后加入香葱碎即可出锅。盐可适当加入，因为有咸蛋白会有咸味。
最后一步点击查看大图
香喷喷下饭的鸡刨豆腐来啦！你会多吃几碗饭？

小贴士

1.盐可在最后加入，最好尝下咸淡。 2.这道菜的关键灵魂在香料油，可在油泼辣子的菜谱中查看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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