低糖少油自制豆沙
外面买的豆沙好吃，但是油和糖都特别多，吃了不利于身体健康，自己动手，做一款低糖少油的健康豆沙吧！ 豆沙的制作没有太多的技巧，只需要打吧的时间和耐心
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步骤1/7
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红豆洗净用清水浸泡12小时以上，让红豆充分吸收水份
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步骤2/7
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将红豆放入锅中，放入清水超过红豆5厘米以上，盖上锅盖留一条小缝，防止红豆漫出锅边，小火慢炖2小时以上，直至把红豆炖烂
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步骤3/7
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炖烂以后稍许放凉，用打磨机或者是研磨机将红豆打碎
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步骤4/7
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打碎后的红豆放入细砂糖，再放入锅中小火慢炖半小时，让水份蒸发，这时候要不停的搅拌，防止粘锅烧糊，建议使用不粘锅，操作起来会更简单一些
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步骤5/7
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成豆沙粘稠状即熬好了
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步骤6/7
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把豆沙集中到锅子一侧，在另一侧倒入玉米油，油烧热后与豆沙混合，然后在锅中不断翻炒。
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最后一步
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炒至油与豆沙完全混合，即制作完成。
豆沙的软硬程度是由炒至豆沙时的油量和水份决定的，油越多豆沙会越软，都对健康不利，在制作时，可以根据自己的需要调节糖和油的用量。
豆沙制作成豆沙包，面包都是不错的选择哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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