清热下火梨汁软糖
每种食物千种做法，换个吃法换个心情
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步骤1/14
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大梨削皮
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步骤2/14
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切小丁备用
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步骤3/14
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梨丁放入搅拌机打成梨汁，可以加一点点凉白开或不加水直接打汁，此份未加水搅拌
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步骤4/14
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打好的梨汁倒入不粘锅内，并加入冰糖
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步骤5/14
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开小火不停搅拌至冰糖融化
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步骤6/14
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同时另备碗倒入30克木薯粉加凉水稀释
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步骤7/14
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将稀释后的木薯汁倒入融化冰糖后的梨汁内
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步骤8/14
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仍是小火不停搅拌
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步骤9/14
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将梨汁搅成膏状，拉出时有弹性且不断时，关火
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步骤10/14
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准备一个破璃容器，四周涂抹食用油或橄榄油
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步骤11/14
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将熬好的梨膏倒入容器内放凉，凉后放入冰箱冷藏30分钟定型效果更加
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步骤12/14
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另起热锅小火，倒入20克或两勺木薯粉炒熟关火
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步骤13/14
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炒熟的木薯粉倒入盘内备用
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最后一步
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将冷藏好的梨汁膏切成小段裹上木薯粉装盘
1.熬梨汁膏时木薯根据搅拌粘稠度适度再添加
2.倒入容器内的梨汁膏放冷箱冷藏更容易定型切块
3.裹梨汁小块的粉也可用黄豆粉或椰子粉，味道更佳
4.苹果也可上述做法，小朋友们都很喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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