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林大厨菠萝酒酿元宵的做法

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林大厨菠萝酒酿元宵

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小厨向大厨学习的小甜饮～好吃养生不胖～(≧∇≦)/

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

菠萝 50g

、

酒酿 200g

、

淀粉少许

、

小元宵 100g

、

白砂糖 20g

、

红糖少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先准备好需要的食材，菠萝切成小丁，喜欢菠萝酸酸口感的可以适量多放一点
步骤2/5 点击查看大图
我们是用糯米粉自己做的小元宵，超市卖的小元宵也一样好吃
步骤3/5 点击查看大图
加入食材熬煮的照片没有一张张拍，把顺序和你们说一下。先在锅中倒入700g水，倒入酒酿煮至沸腾，再加入切好的菠萝，3小汤匙的白砂糖，少许红糖调色，最后再加入一些水淀粉。（想吃酒酿元宵的小伙伴，要同时起一口锅煮小元宵哈。）
步骤4/5 点击查看大图
关火前1分钟放入枸杞，把另一锅内的小元宵用漏勺沥干水份倒入酒酿锅中。然后就可以盛出享用啦～
最后一步点击查看大图
最近一次做的简易版的菠萝酒酿，只放了白糖，菠萝，一点点水淀粉。味道很清新小厨和长辈都喜欢，只有我喝不惯酒酿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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