上了微博热搜的红糖糍耙
这段时间看微博,热搜里总会出现各种美食。我感觉这是激励人民群众疫情期间不要出门,自己动手做做,让大家在家不要闲的太无聊...
11克
6克
90克
438
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
70℃左右温水,分两次倒入糯米粉中。用筷子搅成絮状。
-
步骤2/9
点击查看大图
搅成絮状后,用手揉。直到揉成表面光滑的糯米团。切成几段。
-
步骤3/9
点击查看大图
挤压成圆形。
-
步骤4/9
点击查看大图
开水将红糖和白糖溶解,用筷子搅匀。
-
步骤5/9
点击查看大图
锅内放油,小火煎至两面稍微金黄。
-
步骤6/9
点击查看大图
将红糖水倒入锅内,中火熬一会。
-
步骤7/9
点击查看大图
汤汁变少时,小火收至浓稠。
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入碗内淋上红糖汁。
-
最后一步
点击查看大图
蘸些黄豆粉更好吃。
1.新手同学注意了,70℃温水50ml就够了,千万不要觉得搅不开就放多。
2.温水分两次倒入糯米粉内,每次都用筷子搅匀,这时候千万不要用手,因为非常粘...(之前不懂的我粘了满手),搅成絮状后,再揉就不粘手了。
3.煎糯米团和最后收汁时要小火,不粘锅还好,要不然容易糊锅。
4.趁热吃掉它。然后立刻刷碗刷锅,否则器具上剩余的糖变凉后非常硬,很难清理。
5.标注的食材,做出来就是5片糍耙(如图七),适合一个人饭后甜点。吃完后小碟里还剩一层粘稠的红糖,所以我感觉红糖和白糖还可以少放点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-07
红糖糍耙的相关分类
红糖糍耙的相关推荐
-
牛肋排
42149人看过 -
糯米糍耙饼
13431人看过 -
辣椒炒肉
6393683人看过 -
#肉食主义狂欢#樱桃夹沙肉
157176人看过 -
#冬季滋补花样吃法#干煸豆角
247612人看过 -
豆腐脑(内脂豆腐版)
65403人看过 -
小炒三丝#父亲节,给老爸做道菜#
1312631人看过 -
#女神野餐记#好吃的荠菜馄饨
164778人看过 -
西葫芦饼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#
944218人看过 -
皮薄馅儿大巨好吃的猪肉馄饨
196723人看过 -
水煎包
140907人看过 -
熬猪油
136700人看过