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外酥内软的拉丝披萨的做法

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外酥内软的拉丝披萨

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洋葱和香肠要先油锅炒一下，少量油和盐煸炒均匀即可盛盘备用，实在不要放太多会有水出来，披萨烤出来会湿底不好吃的

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47克
64克
167克

1312
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 110克

、

纯牛奶 85毫升

、

盐 2克

、

泡打粉 1克

、

酵母 3克

、

食用油 10毫升

、

洋葱适量

、

香肠适量

、

马苏里拉奶酪适量

、

豌豆适量

、

白糖 2克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
把除去蔬菜香肠所有材料混合一起搅拌成絮状（牛奶慢慢加）看情况加（每种面粉吸水性不同）
步骤2/16 点击查看大图
揉成光滑面团醒发，1:按下去不会弹
步骤3/16 点击查看大图
2扒拉开面团有蜂窝状即是面团醒发到位
步骤4/16 点击查看大图
趁面团醒发时候我们把洋葱香肠豌豆加盐和油煸炒一下，可以加自己喜欢的蔬菜，我不喜欢多➕所以➕的少
步骤5/16 点击查看大图
擀面饼，同时一定要把烤箱上下管预热220度15分钟，这步很重要。面饼擀成中间薄，一圈边缘厚。然后用叉子戳洞
步骤6/16 点击查看大图
把烤盘底部抹上油，披萨上抹一层批萨酱
步骤7/16 点击查看大图
再撒一层奶酪丝
步骤8/16 点击查看大图
撒上洋葱打底，我建议蔬菜越少越好，我试过蔬菜很多，不好吃好不容易烤好
步骤9/16 点击查看大图
摆好香肠，当然造型按照自己喜欢的切和摆
步骤10/16 点击查看大图
再撒一层奶酪丝，喜欢吃多撒点，不喜欢身高撒点，撒均匀
步骤11/16 点击查看大图
放入入预热好的烤箱14分钟左右，
步骤12/16 点击查看大图
看见表面金黄，边缘金黄，就可以出炉啦
步骤13/16 点击查看大图
完美出炉，香味四溢
步骤14/16 点击查看大图
切开
步骤15/16 点击查看大图
拉丝口感
最后一步点击查看大图
用牛奶和面真的很好吃

小贴士

1:一定要提前预热烤箱 2:牛奶和面，面团要偏软，自己看着加 3:蔬菜尽量少放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-07

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