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香煎虾饼的做法

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香煎虾饼

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肉 50克

、

猪肥膘膏 50克

、

鲜小虾 20条

、

鸡蛋 1个

、

莲藕粉适量

、

芹菜叶 1棵

、

蚝油 1匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉、猪肥膘膏先切碎，然后剁成肉糜
步骤2/6 点击查看大图
鲜虾去壳，用刀背拍烂虾仁用刀脊轻轻敲打成蓉
步骤3/6 点击查看大图
碗中放入猪肉糜、虾蓉、蚝油、盐、莲藕粉、鸡蛋清搅拌起胶
步骤4/6 点击查看大图
起胶后放入鸡蛋黄和芹菜叶碎搅拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
锅内烧红下油
最后一步点击查看大图
用汤匙勺上一勺下锅煎成小圆饼，小火煎至两面金黄并熟透即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-06

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