烤箱版烤鱼
这是一条两斤半的草鱼,如果油炸后会比较香,家里煮的话油炸后的油会太浪费,就没有炸,但是味道也是很不错的
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步骤1/8
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草鱼洗干净,拿厨房纸吸干水分,烤箱盘铺上锡纸。拿腌鱼料,黄酒均匀涂抹在鱼身上。鱼花刀不要切太深,不然烤后会翘起来
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步骤2/8
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我用的是这个烤鱼料,里面有两包,一包腌鱼料和一包调料包
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步骤3/8
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鱼腌制20分钟后,烤箱预热5分钟后,上下管200度烤30分钟
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步骤4/8
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这是调料包
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步骤5/8
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青菜切好备用,还可以加金针菇,魔芋,豆芽
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步骤6/8
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油锅烧热后,加入第4步的调料包小火炒3分钟加水
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步骤7/8
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加入素菜,水盖过青菜的量,水开1分钟后就关火。素菜断生就行了,烤鱼30分钟后把素菜和汤汁一起倒入烤鱼中,再调上下管220度烤10分钟。
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最后一步
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总共花费时40分钟,撒上葱花即可
如果不能吃辣的话,调料包放一半就可以了,这样味道也没有那么重。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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