懒人版/鲜虾泰式冬阴功#宠爱自己
宅家久了,好想出去旅游。 最近都很怀念去泰国旅游的日子 2020.3.8女神节将至, 在家做一个懒人版的泰式冬阴功宠爱自己 鲜虾和冬阴功是神仙搭配, 家里有买到香茅的小伙伴还可以再加点香茅哦
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步骤1/21
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把鲜虾、娃娃菜、豆芽和杏鲍菇清洗干净备用
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步骤2/21
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娃娃菜切开(一分为三)
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步骤3/21
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杏鲍菇切片
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姜切片
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步骤5/21
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青柠檬切开一头,出锅前往汤里挤完柠檬汁后,再切片装饰(注意不要把柠檬直接放锅里煮哦)
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步骤6/21
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鲜虾焯水,水沸后捞出(如果是活蹦乱跳的虾,足够新鲜的,也可以不焯水)
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步骤7/21
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热锅倒入适量食用油
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步骤8/21
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放入姜片和薄荷叶的茎(有香茅的可以再加点香茅)
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步骤9/21
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加入两块酸辣汤块,翻炒一下
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步骤10/21
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往锅里倒入3碗清水(喜欢淡一些的可以多加一碗清水)
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步骤11/21
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搅拌一下,盖上锅盖煮至沸腾
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步骤12/21
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先加入娃娃菜的茎,煮至沸腾后倒入杏鲍菇再次沸腾后倒入虾
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步骤13/21
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然后加入剩下的娃娃菜(叶子部分)和豆芽
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步骤14/21
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用铲子把材料往下压,然后盖上锅盖继续煮沸
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步骤15/21
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煮沸后开盖挤上柠檬汁(注意不要把柠檬籽挤进去了哦)
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步骤16/21
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倒入65ml椰浆
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步骤17/21
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放入一部分薄荷叶(薄荷叶顶部好看的部分记得留起来装饰用哦)
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步骤18/21
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搅拌均匀后,用勺子尝一下味道,根据个人的口味调整一下咸淡部分
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步骤19/21
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把挤了柠檬汁的柠檬切片,放在汤上装饰一下再加上留起来好看的薄荷叶,就大功告成啦❤️
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步骤20/21
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这个懒人版的鲜虾泰式冬阴功就制作完成啦
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最后一步
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可以开吃啦
1. 新鲜的虾可以不用焯水
2. 柠檬记得不要放下去煮哦,出锅前挤柠檬汁就可以,注意不要把柠檬籽弄到汤里哦,柠檬片也是出锅后摆盘装饰用一下;
3. 薄荷叶也是出锅前放,不要一早放进去哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-06
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