比云朵还松软的奥利奥乳酪蛋糕
今天依旧是不能出门的一天 冰箱里还剩一盒奶酪，就用它做了一份乳酪蛋糕，口感像云朵一样松软，轻轻一捏都是duang duang duang的 配上一杯咖啡☕高颜值下午茶奉上
69克
40克
25克
813
千卡
这道菜富含维生素A,有助于维持皮肤和黏膜健康～
-
步骤1/12
点击查看大图
把奥利奥饼干去掉夹心，马芬模具集放上纸杯，并将一片饼干放在底部
-
步骤2/12
点击查看大图
分好蛋白和蛋黄，蛋黄里筛入15g细砂糖，搅拌均匀
-
步骤3/12
点击查看大图
奶油奶酪隔水加热，分2次加入蛋黄拌匀
-
步骤4/12
点击查看大图
搅打至顺滑，倒入温热的牛奶，搅拌均匀
-
步骤5/12
点击查看大图
就像图中顺滑的浓稠液体
-
步骤6/12
点击查看大图
电动打蛋器开低速把蛋白搅打至粗泡，加入15g细砂糖打发至湿性发泡（提起有一个小弯钩的状态）
-
步骤7/12
点击查看大图
挖三分之一的蛋白霜与奶酪糊翻拌均匀
-
步骤8/12
点击查看大图
再倒回剩下的蛋白霜，用刮刀翻拌均匀
-
步骤9/12
点击查看大图
倒入纸杯8分满。将另一片饼干放在奶酪糊上，烤箱预热170度，底层放烤盘，烤盘内倒入温水，上一层放烤网，模具放烤网上，用蒸烤的方法烤25分钟。烤好以后放冰箱冷藏2个小时。
-
步骤10/12
点击查看大图
做好的成品图1
-
步骤11/12
点击查看大图
底下还有奥利奥饼干
-
最后一步
点击查看大图
成品图3
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
奥利奥乳酪蛋糕的其他做法
奥利奥乳酪蛋糕的相关分类
奥利奥乳酪蛋糕的相关推荐
-
超好吃的菠萝咕噜肉
1675292人看过 -
麻薯面包
17473349人看过 -
今日份甜品来咯，奶fufu的草莓奶冻布丁~
125096人看过 -
免烤奶油奶酪布丁，带咸味的布丁
32077人看过 -
草莓冻芝士蛋糕
280426人看过 -
棒棒糖蛋糕
607103人看过 -
芒果布丁
409159人看过 -
10分钟以内搞定一个下饭菜！ 真的巨香巨好吃
213708人看过 -
香喷喷的焦糖奶茶
603928人看过 -
泰国甜品椰汁棕糖松饼
33290人看过 -
追剧零食——烤薯角
1207667人看过 -
巧克力麻薯
13033人看过
