鸡蛋椒盐锅巴
-
步骤1/8
点击查看大图
1.装好冷的剩大米饭(必须冷的,热的水分太多,下油锅会炸)。打入一个鸡蛋,撒上10克玉米淀粉,少许盐,少许黑胡椒粉,多点椒盐粉,两勺子油。然后用筷子搅拌均匀。
-
步骤2/8
点击查看大图
2.在切板上摊上保鲜膜,把拌好的米饭倒在上面。然后均匀地铺开米饭,再把保鲜膜折叠。接下来用擀面杖轻轻地把米饭压平压薄,尽量薄一点,但是不能擀断裂。→静置5-10分钟,等待定型。
-
步骤3/8
点击查看大图
3.起开保鲜膜,用刀将摊好的米饭,切成一小块一小块锅巴形状。虽然我在刀上抹了油,米还是会有点粘在刀上。→如果觉得椒盐不多,感觉不好看,可以再撒点椒盐粉。
-
步骤4/8
点击查看大图
4.插播一张图!!!这是我第二次特意用大米、糯米和小米混合做的米饭,很香哦!→这次我特意隔着保鲜膜(这里划重点),用刀将摊好的米饭,切成一小块一小块锅巴形状。→注意,这次米饭不粘刀,哈哈!
-
步骤5/8
点击查看大图
5. 起油锅,油烧热,调小火。→用刀起一排小锅巴(这里划重点)慢慢推入油锅,待炸成型,翻面继续炸。如此反复,待炸成金黄色。
-
步骤6/8
点击查看大图
6.终于炸好最后两排小锅巴了,有点累哈。
-
步骤7/8
点击查看大图
7.将炸好的锅巴,沥干油,装盘。等待冷却。
-
最后一步
点击查看大图
8. 鸡蛋椒盐锅巴出炉了,尝起来酥脆美味,家里的神兽小朋友特别喜欢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
椒盐锅巴的其他做法
椒盐锅巴的相关分类
椒盐锅巴的相关推荐
-
超下饭的肉肉炒茶树菇~手撕茶树菇炒肉丝
1096448人看过 -
芦笋炒口蘑
4838417人看过 -
辣椒油
513607人看过 -
自制锅巴
171033人看过 -
#时令蔬菜最养人#鲍鱼鸡汤
89312人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁小海鲜
196451人看过 -
肉片炒黑鸡枞#做道好菜,自我宠爱!#
213924人看过 -
#入秋滋补正当时#酸辣土豆丝
1480633人看过 -
回锅肉
27668622人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#红菜苔炒熏腊肉
159931人看过 -
鱿鱼鸡汤
103737人看过 -
蒜苔炒羊肚菌
27041人看过