木薯粉马拉糕(红糖+白糖)
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之前做过代糖版,感觉不太好发酵,这次改用了白糖,还增加了木薯粉的比例,发酵的更松软了。 这个总糖量算是微甜,喜甜的可以酌情增加。 8寸固底不粘模,其实这糕不会长势喜人,用6寸也行。 —— 环境温度:23.5度 空气湿度:65% 一发:烤箱自带发酵功能30分钟 二发:室温静置10分钟 红糖+代糖版: #爱乐甜零卡糖·木薯粉马拉糕(粤茶楼经典)#
营养分析
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21克
26克
389克
1709
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
红糖
83克
、
白糖
33克
、
热水
283克
、
耐高糖酵母
4克
、
木薯粉
133克
、
高粉
200克
、
无铝泡打粉
4克
、
小苏打
1克
、
葵花籽油
17克
烹饪步骤
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-03-04
换个做法
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