炒豆沙馅
豆沙馅用途广，我喜爱馅料之一，今次做法比较简单点
-
步骤1/14
点击查看大图
500克红豆洗净泡水15小时以上
-
步骤2/14
点击查看大图
第二天放入电饭煲加多些水抹过豆，按煮饭键煮熟，我用普通电饭锅，如用压力锅就省时
-
步骤3/14
点击查看大图
大约煮了一小时左右，豆就绵烂，没什么水了，熟透了
-
步骤4/14
点击查看大图
准油，糖，麦芽糖，准备好
-
步骤5/14
点击查看大图
麦芽糖放在热水里泡下，才容易拿出
-
步骤6/14
点击查看大图
将糖，麦芽糖，放入熟透红豆里，静止5分钟，待红豆悉放些水份
-
步骤7/14
点击查看大图
将红豆分两次放入破壁机，这时也加入一半份量花生油，容易使破壁机转动
-
步骤8/14
点击查看大图
搅烂的豆蓉倒入不粘锅里
-
步骤9/14
点击查看大图
中小火不停搅拌
-
步骤10/14
点击查看大图
约20分钟效果
-
步骤11/14
点击查看大图
半小时左右效果，这种状态可以做包，面包类馅，比较湿润，如做蛋黄酥，月饼馅还要继续炒
-
步骤12/14
点击查看大图
大概45分钟左右豆沙馅儿较干了，可以关火，出㶽，这种可以做蛋黄酥，月饼馅。
-
步骤13/14
点击查看大图
成品，表面光滑细腻，每次炒馅手很累
-
最后一步
点击查看大图
剩凉后放入冰箱冷冻保存一个月左右
火要中小火，炒至30分钟后要转小火，才不容易干裂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-04
炒豆沙馅的其他做法
炒豆沙馅的相关分类
炒豆沙馅的相关推荐
-
自制红豆沙馅（简单易做）
128482人看过 -
自制红豆沙馅
6977162人看过 -
豆沙馅
29563人看过 -
自制红豆沙馅
29358人看过 -
炒豆沙馅
56440人看过 -
老式豆沙馅
35741人看过 -
自制红豆沙馅
254354人看过 -
月饼
112924人看过 -
【中秋节】红豆沙馅制作～
216044人看过 -
豆沙馅
148023人看过 -
红豆沙馅
1737人看过 -
红豆沙馅
145032人看过
