独家|豆腐条炖蘑菇
豆腐条炖平菇超级好吃下饭,豆腐本身比较健康吸油,平菇也是很健康增强抵抗力免疫力的食材,两者结合很适合减脂减肥的朋友
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千卡
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步骤1/10
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第一步:平菇撕成小条洗净滤水
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步骤2/10
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第二步:豆腐条切开,方便入味
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步骤3/10
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第三步:起火烧油,油热放入配料:辣椒、姜末、蒜
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步骤4/10
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第四步:平菇倒入锅中翻炒,炒熟至软乎,放水盖过平菇
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步骤5/10
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第五步:加入切开的豆腐条翻炒
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步骤6/10
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第六步:加入生抽、老抽、鸡精、耗油、盐,炖煮
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步骤7/10
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第七步:炖煮至水只有1/3,加入芹菜叶翻炒
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第八步:汤汁快干了,出锅
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第九步:装盘
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最后一步
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第十步:可以开吃,豆腐吸收了平菇的汁水,软嫩多汁,有嚼劲,平菇爽口清甜,是最佳拍档
第一:豆腐条的选择,一定要新鲜,松软的豆腐条(咬一下脆香有点嚼头,没有异味的),这种豆腐炖煮之后吸汤汁,不能是那种老豆腐条,那种做不出这种爽口的效果
第二:因为家里自己吃,份量自己把握,基本平菇和豆腐条1:1的比例
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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