下饭菜—酸菜炒肉丝
不只配饭。还可以炒酸菜蛋炒饭,酸菜也可以做汤,酸菜鱼,太棒了
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步骤1/11
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肉3小块,大概100g左右,酸菜一颗,洗净,沥干水分,大蒜,辣椒
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步骤2/11
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分别切末,切条,切碎
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步骤3/11
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热油,放入肥肉,煸出油,捞出油杂,放入大蒜辣椒爆香,加入瘦肉爆炒
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步骤4/11
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爆炒至变色
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步骤5/11
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加入酸菜爆炒
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步骤6/11
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加入一勺猪油,酸菜一定要油多好吃
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步骤7/11
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翻炒均匀
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步骤8/11
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适量盐巴调味
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步骤9/11
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少许清水,烧开
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步骤10/11
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加入料酒。鸡精,再来点生抽,翻炒均匀,出锅
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最后一步
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特别下饭,还可以酸菜蛋炒饭,又酸又辣,吃了还想吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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