酸奶蛋糕
-
步骤1/6
点击查看大图
准备酸奶（我自己做的酸奶，大家可选用醇厚一点的酸奶）
-
步骤2/6
点击查看大图
蛋清蛋白分离，将蛋黄加入酸奶中，搅匀
-
步骤3/6
点击查看大图
加入低筋面粉和玉米淀粉，搅匀后放一旁待用。
-
步骤4/6
点击查看大图
蛋清中加一两滴柠檬汁（或者一两滴白醋），起大泡后加入1/3白糖，继续打发稍细腻再加入1/3白糖，最后加入剩余的白糖继续打发至细腻如奶油，蛋白有小尖尖（或插入一根筷子不倒）
-
步骤5/6
点击查看大图
将蛋黄糊分三次加入蛋白中翻拌均匀，后倒入抹油的模具中，颠几下震除大泡，烤盘中加八分满水放入烤箱倒数第二层，烤箱110度上下火烤110分钟即可。（看是否烤熟可拿牙签扎一下蛋糕，不沾牙签就可以了。烤箱温度不同， 如想颜色金黄好看些可再将烤盘入中层，上下火150度再烤5分钟）
-
最后一步
点击查看大图
出炉，晾凉后用密封袋封好放冰箱冷藏，第二天吃口感最佳。乳酪蛋糕口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
酸奶蛋糕的相关分类
酸奶蛋糕的相关推荐
-
酸奶蛋糕
16831人看过 -
酸奶蛋糕
68962人看过 -
#好吃不上火#六角星酸奶蛋糕
267819人看过 -
低脂无油酸奶蛋糕
557777人看过 -
酸奶蛋糕
13216人看过 -
酸奶蛋糕
15919人看过 -
#奇妙烘焙屋#无油酸奶蛋糕
200077人看过 -
无糖南瓜酸奶蛋糕小仙女们的无负担美味
123170人看过 -
厨房小白也能做的肠粉，不用专业工具，一次成功不翻车
87人看过 -
#寻味外婆乡花田食春宴#葱香炸肉
4598人看过 -
#寻味外婆乡花田食春宴#酱炒五花肉鲍鱼苔菜
1971人看过 -
#寻味外婆乡花田食春宴#榆钱蛋饼
1749人看过
