快手咖喱鸡盖饭
萌大人最爱咖喱饭，隔段时间就要吃一次，每次都吃个肚歪，怎么吃都不腻。正是长身体的时候，多吃点吧！其实这个饭真的超级简单，就是做一个菜而已。
24克
45克
66克
642
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/26
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葱姜切片
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步骤2/26
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土豆洗净去皮，切成小块，过水再沥干
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步骤3/26
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胡萝卜半根洗净去皮，切成碎丁
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步骤4/26
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鸡胸一块洗净，加入少许玉米淀粉
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步骤5/26
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用手抓均匀
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步骤6/26
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锅中倒少许油，油热后下葱姜
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步骤7/26
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炒出香味
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步骤8/26
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鸡肉倒入锅中
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步骤9/26
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炒至全部变色
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步骤10/26
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土豆丁倒入锅中
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步骤11/26
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翻炒两分钟
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步骤12/26
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胡萝卜丁倒入锅中，继续翻炒
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步骤13/26
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料酒加入少许
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步骤14/26
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翻炒几下
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步骤15/26
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加适量清水，口味重的话加少许盐，口味淡就不增加了，咖喱里面有调味料
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步骤16/26
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大火烧开，中间搅拌几下
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步骤17/26
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准备好咖喱
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步骤18/26
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加入半盒即可
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步骤19/26
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挑出大块葱姜
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步骤20/26
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继续大火煮
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步骤21/26
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中间小火闷两分钟
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步骤22/26
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再大火收汁
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步骤23/26
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米饭盛入碗中，倒扣在盘子里
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步骤24/26
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盛出咖喱鸡丁到盘子里，开吃喽
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步骤25/26
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也可以做加蘑菇菌类食材的
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最后一步
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这次认真拍照了哈
1.米饭稍微蒸软一些，不要太硬。
2.如果没有胡萝卜，配菜也可以选菌类，最后一图就是用了白玉菇。
3.配菜在烹制过程中要搅拌，避免糊底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-03
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