(牛肉版)午餐肉苦瓜豆腐
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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苦瓜洗净外皮切半去籽再切薄片,牛肉午餐肉1/3盒切块,北豆腐切块,大葱切片,姜少许切片,红椒少许作为点缀用。
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步骤2/4
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苦瓜加少许细盐,加水浸泡后,冲洗干净,再上锅过水抄一下.
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步骤3/4
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北豆腐加姜片开水抄熟后捞出并滤水,其他材料切好摆盘备用。
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最后一步
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起锅加入菜籽油,加入花椒炸出香味,铲出花椒,使用锅内花椒油,加入豆腐轻轻煎炒,再依次加入苦瓜、牛肉午餐肉、适量细盐轻轻翻炒,出锅前加入红椒点缀颜色,加入大葱碎增添清新香气。盛盘并享用吧~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
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