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爆炒牛肉的做法

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爆炒牛肉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

啤酒 100ml

、

蛋黄一个

、

盐少许

、

糖少许

、

葱少许

、

姜两片

、

蒜两瓣

、

青椒或者芹菜 300g

、

料酒 50ml

、

红辣椒️ 两个

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/8
牛肉切片洗净
步骤2/8 点击查看大图
腌制牛肉：牛肉中加入啤酒，蛋黄，少量盐，鸡精后充分混合，腌制半小时以上
步骤3/8
腌制时间内，正好准备葱姜蒜红辣椒和青椒
步骤4/8
牛肉过油，变色后出锅备用
步骤5/8
洗锅后加入油，煸炒葱姜蒜辣椒
步骤6/8
出香味后加入青椒，快速翻炒30秒
步骤7/8
加入牛肉，料酒，蚝油，快速翻炒。
最后一步点击查看大图
60秒出锅。味道鲜嫩可口！妈妈再也不用担心我的吃饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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