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简单易做好吃营养好的鹰嘴豆泥

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独来独往的喵

许多健身的人和素食者都知道并且经常吃鹰嘴豆。在这个漫长的假期，除了看书、整理家务，就整天在家里琢磨着吃什么，怎么吃。家里正好有很多鹰嘴豆，就做了鹰嘴豆泥。简单、好做也好吃…… 大约30g的鹰嘴豆，热量约为140大卡。虽说它算不上低热量食品，但它的营养非常丰富，尤其是优质碳水和纤维素。 它有很多优点： ① 脂肪含量低、蛋白质含量高。 ② 能缓慢释放能量，增强免疫力。 ③ 是膳食纤维的重要来源。 ④ 含有丰富健康的不饱和脂肪。 ⑤ 含有丰富的矿物质、维生素、B族维生素和氨基酸。 真的是很好的植物蛋白！
营养分析 查看详情

21克
53克
151克

853
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鹰嘴豆 250g
、
水 适量
、
橄榄油 适量
、
盐 少许
、
孜然粉 少许
、
辣椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

其实豆子泡多长时间可根据自己的情况。有些人愿意泡一夜再煮；有些人时间有限就一两个小时，都可以。冷冻一下豆子更容易煮烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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