炒肉末～我家的万能配菜
看上去简单的炒肉末可是个万能的经典配菜哦，也是我家传统的保留配菜，肉末鲜香直接拌米饭、拌面、加烧饼、炒豆角、炒各种菜简直是太赞了
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步骤1/6
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要准备葱姜末，量要比平时大一点
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步骤2/6
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把葱姜末和肉馅搅拌到一起
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步骤3/6
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加入油（油要比炒菜的时候多一些）生抽，少许老抽上色，料酒，盐充分搅拌使肉末和所有调料完全融合在一起
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步骤4/6
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搅拌好以后就可以直接开火了大火不停翻炒，不能停哦要不然会粘锅
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步骤5/6
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等肉末颗粒分明汤汁也收了大半就可以关火了
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最后一步
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肉末的酱油和盐比例一定要比平时重很多哦因为是万能配菜用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
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