快手家常菜—美味青椒炒香肠
很多地方都有香肠，也吃过很多地方的香肠，这次用到的海南琼州香肠，是之前同事去海南出差给我带回来的，配上青椒，简单的几个步骤，大约十分钟，可以完成绝美无比的美味！
42克
32克
40克
644
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
-
步骤1/9
点击查看大图
全部食材
-
步骤2/9
点击查看大图
香肠斜切薄片，个人认为切薄点口感会更好
-
步骤3/9
点击查看大图
辣椒先横着从中间切开，然后再斜切成菱形
-
步骤4/9
点击查看大图
大葱切丝
-
步骤5/9
点击查看大图
锅中放少许油，油不要太多，油热后将香肠倒入锅中开中大火不停翻炒。这个步骤的目的是将香肠中的油煸出，火候很重要，火大了香肠容易糊，火小了油煸不出来，口感会不好。将香肠炒至透明且两端有微微卷起，将香肠盛出备用。
-
步骤6/9
点击查看大图
放入大葱丝煸香
-
步骤7/9
点击查看大图
加入青椒，中火，翻炒2分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入香肠翻炒两分钟后，倒入50毫升清水，加入少许生抽继续翻炒，然后盖上锅盖1分钟，直至水干。这个步骤的目的是让香肠变软，食材的味道相互融合
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
这个菜谱中，我没有放盐，香肠本来就有盐味，而且生抽里面也有盐味，如果再放盐我觉得会有点点咸。
香肠我用的是琼州香肠加汾酒的那种，咸中带甜，秒杀广式香肠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-01
美味青椒炒香肠的相关分类
美味青椒炒香肠的相关推荐
-
#万物皆可搭#白灼虾
128673人看过 -
精致好菜#广东蒜蓉粉丝蒸扇贝
903024人看过 -
豆腐皮拌油麦菜
4137人看过 -
水果糖葫芦
62238人看过 -
香肠肠仔包
6478人看过 -
红枣糯米切糕
11276917人看过 -
暖宫补血的红薯糖水
1855803人看过 -
肉末炒豆腐
69319人看过 -
懒人青椒炒香肠
6894人看过 -
100%中种的汉堡坯，好柔软
81985人看过 -
花菜炒香肠
153933人看过 -
肉炒麻椒
55892人看过
