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红丝绒裸蛋糕的做法

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红丝绒裸蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

鸡蛋 3个

、

白糖 50克

、

红曲粉 10克

、

柠檬汁 5滴

、

玉米油 30克

、

牛奶 100毫升

、

水果随意放

、

淡奶油安佳一盒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
忘了拍照蛋清蛋黄分离分别放在干净无油的器皿里面蛋黄里面加入10克白糖搅拌融化加入牛奶搅拌均匀筛入低筋面粉和红曲粉搅拌均匀
步骤2/7
没有拍照蛋清加白糖分三次打发能有小勾勾就可以把打发的蛋清分三次加在面糊里面上下搅拌就像炒菜一样上下翻动避免消气泡搅拌好以后倒入模具里面从高处10厘米左右倒入倒好以后从10厘米高度摔下震动出气泡烤箱180度上下火预热10分钟放入烤箱烤制50到60分钟根据自己烤箱的脾气观察下如果中途看蛋糕表面上色严重可以用锡箔纸盖住面上做的味道有点淡所以白糖加的少
步骤3/7 点击查看大图
一小时后取出从10厘米高度摔两到三次容易脱模倒扣凉凉差不多要1小时
步骤4/7 点击查看大图
一小时后准备打发奶油打发奶油之前冻了一袋水在冰箱里面用于打发奶油奶油倒在无水无油的干净容器里面吃的甜的可以加点白糖下面用一个盆装上冻好的冰水在把装奶油的容器放在冰水上面中速打发打发至有一个小勾勾就可以不用打发的太硬了蛋糕胚分成三层自己随意分几层
步骤5/7 点击查看大图
随意装饰就完成了装饰完成后放在冰箱冷藏室1个小时左右就可以吃了
步骤6/7 点击查看大图
装饰完成就是这样随意
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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