简约裸蛋糕
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6个鸡蛋,白黄分离,白冷藏备用 蛋黄依次加入 白糖40ml,玉米油50ML.牛奶50ml.低筋面粉170.分两次过筛放入, 蛋白:白糖80ml分三次放入。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
鸡蛋
6个
、
低筋面粉
170克
、
纯牛奶
50克
、
玉米油
50g
、
细砂糖
40克
、
柠檬汁或白醋
4克
、
装饰蛋糕
按个人喜好准备
、
蛋白
300克
、
细砂糖
80克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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高筋面粉放一个容器里压实用筷子扎几个洞洞,冷水蒸30分钟就成了低筋面粉
-
步骤2/5
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蛋白用打蛋器打发,插一只筷子不倒即可。
-
步骤3/5
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蛋白分两次倒入蛋黄中,用画丁法拌均匀,倒入电饭锅内。
-
步骤4/5
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蛋糕胚子
-
最后一步
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成品
小贴士
注意:分别打时画z.
混合打时画丁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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