酱烧鸡三宝
鸡胗,具有涩精止遗、通淋化石、消食导滞、补铁的功效。 鸡肝,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素,具有有补肝血、明目的保健功能。 鸡心,具有补血益气、增强免疫力、保护视力的功效。
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步骤1/8
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鸡胗鸡肝鸡心清洗干净,一个鸡胗切成四小块,鸡肝按瓣切开。
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步骤2/8
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热锅烧油
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步骤3/8
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放入葱蒜
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步骤4/8
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放入鸡胗,炒变色
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步骤5/8
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放入鸡心炒变色
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步骤6/8
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沿锅边放入少许料酒,再放入生抽,腐乳汁,黄豆酱。煸炒出香味。
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步骤7/8
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加水过食材,改小火煮至鸡胗用筷子一下扎透,放入鸡肝,再大火收汁。
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最后一步
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酱香味十足。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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