酱油鸡
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡预先加入生抽,鸡粉,腌制一个小时
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步骤2/3
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用锅爆香红葱头,冰糖,料酒,生抽,老抽加入鸡,水位到鸡身一半,中小火盖煮焖大约三十分钟,(不能太大火不然皮会裂开不好看了)时不时打开盖反面让鸡两面受色均匀,不够水可以在加!我用的是李锦记红烧酱油颜色比较红好看!
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最后一步
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快好了把汁大火收汁时不时把汁淋上鸡身,剩下的汁用来做酱点鸡吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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