红烧肉焖蛋
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步骤1/8
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五花肉切大块
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步骤2/8
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开水下锅,撇浮沫,过冷水
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步骤3/8
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炒勺内加少许油,一把冰糖,小火熬出颜色,炒肉上色
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步骤4/8
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加酱油、蚝油、料酒、醋、豆瓣酱、花椒、八角、肉桂、香叶,加水莫过肉,大火煮开
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步骤5/8
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鹌鹑蛋煮熟(水开7-8分钟)剥皮
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步骤6/8
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炒勺放油将鹌鹑蛋煎至金黄
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步骤7/8
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红烧肉炖30分钟后加入鹌鹑蛋再炖15分钟,根据个人口味加适量盐
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
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