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酒酿小圆子的做法

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酒酿小圆子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 200克

、

白糖适量

、

杏花楼酒酿 360克

、

淀粉适量

、

温水适量

、

枸杞一小撮

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材
步骤2/11 点击查看大图
糯米粉中加入温水，揉成软硬适中的团。手动揪成小剂子搓成小圆子。
步骤3/11 点击查看大图
器具中撒上糯米粉，时不时晃动下，以防粘连。
步骤4/11 点击查看大图
搓完放一旁待用。
步骤5/11 点击查看大图
锅中加水，水开后放入小圆子。
步骤6/11 点击查看大图
小圆子浮起来即可。
步骤7/11 点击查看大图
加入酒酿。
步骤8/11 点击查看大图
准备生粉。
步骤9/11 点击查看大图
再次煮沸后进行勾芡。
步骤10/11 点击查看大图
加入枸杞。
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最后加入糖，搅拌几下，糖化开即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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