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柠檬凝乳

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优羽烘焙

特别声明：此配方100%照搬《蛋糕圣经》这本书的“柠檬凝乳”配方。不是我原创，不是我原创，不是我原创。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
蛋黄 71克
、
砂糖 128克
、
柠檬汁 92克
、
黄油 57克
、
盐 一小撮
、
柠檬屑 4克
烹饪步骤
小贴士

因为宅家不能外出，家里没有网筛没有奶锅，所以做出来组织不细腻，卖相不好看而已。不过真的不耽误吃哦，摸面包、蛋糕夹馅、打发奶油都可以用到。那怕家里有块馒头，也是可以拿来做蘸酱吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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