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躺着就能做得糯米蒸排骨的做法

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躺着就能做得糯米蒸排骨

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吃了吗^ω^？真的好吃又简单。想吃好久了，今天做起来。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

糯米 500克

、

生姜一大块

、

蒜 10瓣

、

味极鲜 2勺

、

白胡椒粉 3克

、

十三香 1勺

、

白糖 1勺

、

辣椒面 1大勺

、

盐随意

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨洗干净，泡出血水，把调味料往里加，抓拌均匀，喜欢蒜香味的多加蒜，喜欢辣的，多加辣椒面。
步骤2/8 点击查看大图
盖上保险膜，放冰箱冷藏2小时以上，最好过个夜。
步骤3/8 点击查看大图
糯米洗干净，泡冷水2小时以上。
步骤4/8 点击查看大图
倒掉泡糯米的水，把腌排骨的汤汁倒在糯米里，搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
把盘子下面铺一层糯米，再一个个把排骨裹上糯米，使劲一捏。放盘里。上锅蒸，大火开锅后，转中小火。蒸30分钟以上。
步骤6/8 点击查看大图
蹭这个时间，去楼顶晒个太阳，掐个小葱。
步骤7/8 点击查看大图
好了。开饭了。好吃不腻。
最后一步点击查看大图
糯米面上的粒粒分明，下面的吸饱了汤汁，好吃。

小贴士

排骨尽量选择肥瘦相见的，不会柴。排骨腌制最好过夜，骨头都会变好吃。真的简单，好上手。有空做做吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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