做法超级简单的红焖羊肉
羊肉似乎是和冬夏都很般配的美食，夏天让人欲罢不能的烤羊肉串，风行大江南北；冬天让人热气腾腾的羊肉火锅温暖了整个寒冬。工作了一天，色泽浓郁香气扑鼻的红焖羊肉无疑是一份治愈的良药。
72克
151克
36克
1356
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/4
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羊腿肉洗净切成大小均匀的块，放入开水中焯去血水，捞出备用
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步骤2/4
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锅内放入适量油，烧热后放入葱姜，花椒和八角爆香，然后放入羊肉翻炒两分钟，加入老抽翻炒上色，然后放入料酒冰糖
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步骤3/4
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锅内加适量的水，羊肉比较容易熟，水没过羊肉即可，然后大火煮开，加入盐，小火炖15分钟，加入切好的萝卜，继续炖煮15分钟，用中火收干汤汁
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最后一步
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如果喜欢辣的可以出锅前加入切碎的小米辣翻炒一下，就可以起锅装盘了。
每个老抽的颜色深浅不一样，要根据颜色来决定放的是否合适
盐也要根据自己的口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-28
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