炸蘑菇
浏览 2.3万 · 收藏 259
将做法保存到手机
炸的酥不酥脆,主要在于粉浆的配比
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
提前将蘑菇用盐水浸泡半个小时,然后洗干净捞出,切片再撒点盐,腌制出蘑菇里的水分,这时你可以去炒其他菜
-
步骤2/4
点击查看大图
把腌制的蘑菇抓起一把,用手把水分挤出来,放入面粉,糯米粉,生粉,粉类的比例是5:3:1,加入一个鸡蛋,再加少许的水能调成糊状就可以,水不要加多了
-
步骤3/4
点击查看大图
就像这样能把每片蘑菇裹住就行了,油温七八成下锅炸,炸至金黄焦脆捞出
-
最后一步
点击查看大图
外皮香脆里嫩,喜欢吃辣的,可以撒点辣椒粉,孜然粉,五香粉都可以,可以当零食,也可以当下酒菜
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
换个做法
炸蘑菇的其他做法
炸蘑菇的相关分类
炸蘑菇的相关推荐
-
干炸蘑菇(家庭少油版)
574729人看过 -
剁椒鱼头
1850100人看过 -
椒盐味干炸杏鲍菇#舌尖上的春宴#
18317040人看过 -
炸蘑菇
243075人看过 -
炸蘑菇
11762人看过 -
耗油牛柳
418人看过 -
干炒河粉
462人看过 -
啤酒鸭
482人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#五彩大拉皮
6696人看过 -
#用豪吉轻松搞定团年饭#豪吉麻辣比管
6320人看过 -
#用豪吉轻松搞定团年饭#快手麻婆豆腐
15512人看过 -
#用豪吉轻松搞定团年饭#酸辣爽口的凉拌海带苗
5812人看过