美食锅#顺德双皮奶
今天分享一个简单又好吃的经典粤菜小吃“顺德双皮奶”。成品状如膏，色洁白，口感细腻嫩滑，奶香浓郁。热吃，冷吃，或者搭配各种水果都十分美味。
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步骤1/12
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材料如图所示
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步骤2/12
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牛奶加入碗中，蒸5分钟左右。
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步骤3/12
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放凉等奶皮凝固
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步骤4/12
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慢慢倒出牛奶，奶皮留在碗中。
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步骤5/12
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倒出的牛奶中加入蛋清
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步骤6/12
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加入白糖
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步骤7/12
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加入盐拌匀
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步骤8/12
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过筛
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步骤9/12
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倒回奶皮碗中
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步骤10/12
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盖上保鲜膜蒸十分钟，再焖五分钟。
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步骤11/12
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完成
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最后一步
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顺德双皮奶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-28
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