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软糯无敌【大虾鸡爪煲】

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宁静而文

颜值爆棚的一款硬菜，鸡爪软烂入味，骨头自己就能脱下来，汤汁吸收了大虾的鲜美，营养均衡又好吃，拌饭简直绝了，新手也可以做出来哦～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
大虾 9只
、
鸡爪 8只
、
啤酒 半拉罐
、
料酒 1勺
、
食用油 30克
、
葱 1段
、
姜 6片
、
蒜 5瓣
、
八角 1个
、
干辣椒 3个
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
盐 半勺
、
鸡精 半勺
、
冰糖 3粒
烹饪步骤
小贴士

1.鸡爪一定要绰一下，去腥容易熟 2.用砂锅或者电饭煲都可以，慢慢焖煮容易软烂更入味 3.一定要用啤酒，炖出来的鸡爪更嫩更软糯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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