德式香肠披萨
披萨(Pizza)是一种发源于意大利的食品 在全球颇受欢迎 披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱 奶酪和其他配料 并由烤炉烤制而成 奶酪通常用莫萨里拉干酪 也有混用几种奶酪的形式 包括帕马森干酪 罗马乳酪(romano) 意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等 售卖披萨的店叫Pizzeria
-
步骤1/11
点击查看大图
将除去黄油之外的原料,面包粉等一同放入搅拌缸中慢速搅拌至混合,后快速搅拌至九成筋
-
步骤2/11
点击查看大图
加入黄油慢速搅拌至完全扩展
-
步骤3/11
点击查看大图
出缸面团温度为26度,松弛25分钟
-
步骤4/11
点击查看大图
将面团分割成150克的小面团
-
步骤5/11
点击查看大图
预整型放入烤盘备用中间发酵30分钟
-
步骤6/11
点击查看大图
整型排气拍成长方形
-
步骤7/11
点击查看大图
抹上番茄牛肉酱
-
步骤8/11
点击查看大图
放上香肠撒上马苏里拉芝士
-
步骤9/11
点击查看大图
烘烤240度170度 时间14分钟出炉放冷却网晾凉
-
步骤10/11
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
德式香肠披萨的其他做法
德式香肠披萨的相关分类
德式香肠披萨的相关推荐
-
黑芝麻蛋炒饭
28774人看过 -
十分钟健康早餐——力量三明治#精致一人食#
144317人看过 -
超简单新年小零食!0失败蔓越莓牛轧饼干
18788人看过 -
薄底芝心披萨
173888人看过 -
10分钟系列早餐系列之蘑菇火腿田园三明治
5653455人看过 -
巴克斯烤芝士蛋糕
26825人看过 -
抹茶麻薯酥糯麻薯下午茶儿童辅食
1032386人看过 -
生椰拿铁斯巴克蛋糕
27514人看过 -
蜂蜜脆底小面包
655191人看过 -
芋头包子
621738人看过 -
#巨下饭的家常菜#巧克力冰皮月饼:乳香四溢的奶黄馅儿
277930人看过 -
肉包子(多汁和发面秘技)
12024000人看过