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大师土豆丝的做法

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大师土豆丝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆 500克

、

青红椒各2个

、

葱 1段

、

花椒粒 10克

、

盐 5克

、

醋 2大勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1将土豆去皮切成丝，放入水中，放入少许盐，泡去多余的淀粉，捞出控干水分。
步骤2/6 点击查看大图
2青红椒切丝，葱切丝备用。
步骤3/6 点击查看大图
3焯水，锅中加水，放一点盐，下入土豆丝焯水，不用开锅，马上捞起。
步骤4/6 点击查看大图
4过一下凉水控干水分备用。
步骤5/6 点击查看大图
5炒制，锅中加底油，下入花椒，用大火炸香后，捞出花椒，下入青红椒丝，土豆丝，快速翻炒，加入盐，2大勺醋，葱，旺火翻炒后装盘即可~
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6成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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