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鲜贝翡翠羹

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食材清单加入采购清单

干贝 5克

、

生菜 5克

、

蛋清 10克

、

黄瓜 50克

、

白萝卜 70克

、

水淀粉 15克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
干贝倒入清水中，浸泡30分钟。»干贝是扇贝风干后的产物，口感比较硬，妈妈们买回来后一定要清水泡发哦。
步骤2/10 点击查看大图
浸泡好的干贝用手撕成细丝。»撕成细丝更加方便宝宝咀嚼与消化。
步骤3/10 点击查看大图
白萝卜切成细丝，大火焯水3分钟，捞出，换一锅水再次焯水3分钟。另起一锅，水开倒入黄瓜和生菜，大火焯水3分钟。
步骤4/10 点击查看大图
生菜和黄瓜切丝。
步骤5/10 点击查看大图
奶锅中倒入干贝丝和600毫升的清水，大火煮15分钟。
步骤6/10 点击查看大图
再倒入白萝卜丝和黄瓜丝继续煮3分钟。
步骤7/10 点击查看大图
水开后边倒入水淀粉边用勺子搅拌，再煮2分钟。
步骤8/10 点击查看大图
接着倒入蛋清边用勺子搅散。»倒蛋清时不要一下子全部倒进锅里，否则很容易结块，需要慢慢倒哦。
步骤9/10 点击查看大图
最后倒入生菜丝，煮3分钟，就可以出锅啦~
最后一步点击查看大图
一碗晶莹剔透，清爽不油腻的鲜贝翡翠羹就完成啦。

小贴士

●第一次吃干贝的宝宝，一点要单独添加，确认不过敏，才可以继续尝试哦。 ●蛋清过敏的宝宝，可以不放蛋清，改放蛋黄也是可以哒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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