薯片干锅鸡
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鸡肉又香又嫩，炸薯片裹满了香辣的调料，外面脆脆的，里面是软的，保有水分，吃了不会觉得口干，人气第一呢！好吃的停不下来~下次多炸点！夏天没什么食欲，来点重口味的刺激一下味蕾，配着碳酸饮料，不错呢~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
整鸡切块，用水浸泡20分钟，倒去血水，冲洗干净。接着用盐，姜片，米酒腌一会儿。莴苣，洋葱切小块。土豆切片。香菜切碎。
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步骤2/4
鸡块放入煎锅，煎至表皮金黄，取出。洋葱入锅爆香，再倒入莴苣，炒几下就好，倒出。土豆片入油锅炸至金黄，捞出平铺在盘里，防止黏连。
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步骤3/4
锅底留一点油，倒入适量的烧鸡公调料，炒香。再放入鸡块，拌炒均匀入味。最后把炒好的洋葱，莴苣，土豆片全放进去，炒匀。觉得调料不够，可以再加点。
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最后一步
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最后放上香菜，撒上白芝麻提香。
小贴士
整鸡也可改为鸡腿鸡翅，那样肉多，吃的爽~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-24
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